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企业名称 镇江市果圣源食品科技有限公司
所属领域 果酒行业
联系人 马永昆
联系电话 手机:13913439511 18652890799;电话:
通讯地址 江苏镇江市京口区(丁卯)四平山路科技园
主要产品/服务 桑葚酒;果蔬干
企业简介(500字)

 镇江市果圣源食品科技有限公司是以江苏大学超高压食品技术研究所、江苏大学葡萄酒研究中心和镇江市恒福缘酒业有限公司为基础成立的新公司,是一家集小浆果酒发酵、超高压食品加工技术和大豆益生菌发酵等研究及其产品酿造、销售、服务为一体的高技术食品科技企业。     

    公司以非热超高压食品加工理论及应用技术(科技部认定的高技术)为核心,力争3-5年发展成为该行业领军企业。2005年团队在国内高校成立了第一家专业化超高压食品技术研究所,与美国俄亥俄州立大学建立了超高压食品技术联合研究中心,“十一五”期间承担国家和省部级有关超高压食品研究项目9项。公司团队主要以教授博导、高级工程师、企业高管、博士生、研究生等组成,具有较强的技术、产品研发能力和产品生产能力,在超高压技术和小浆果酒酿造等商业化方面积累了丰富的经验。

公司拥有多项超高压食品专利产品和技术,在高压果蔬细胞水、高压催陈酒类(白酒、黄酒、果酒等)、高压鲜榨果蔬汁、高压绿蒜、高压中药材功能成分提取等方面拥有较成熟的技术和方案。此外建有自己的桑椹、黑莓和蓝莓原料基地。目前,公司的较成熟产品有果蔬细胞水(如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、苹果、葡萄等)和桑椹酒、黑莓酒、蓝莓酒、红树莓酒、桑椹果醋、纳豆菌粉、大豆酸奶菌粉等,形成了完整的商业运行模式。     

在镇江市高新技术科技园、山东蓬莱、天津新区、美国俄亥俄州哥伦布等地拥有生产基地和联合研究中心。以果酒发酵技术、超高压食品加工高新技术和大豆益生菌发酵等技术为核心,拥有自主知识产权,申请发明专利12项,授权4项,转化2项。

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